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2022-09-08

鸡能赚钱也不多养(2006.5.31)】致富信息

申屠美新是浙江省德清县莫干山镇的养鸡大户,养了5000多只鸡。弯叶龙胆但她每天都要重复着做一件事,那就是到处去找她的鸡。

:你每天都不知道去哪儿找你的鸡啊?

申屠美新:就四处去找。

5000多只鸡可不是个小数目,一个养鸡大户怎么连自己的鸡在哪儿都不知道,天天还要这样找?

申屠美新:今天这边没有的,本来这个时候这边鸡很多的。

:你的鸡你都找不着啊?

申屠美新:还在那边,去那边看看。

申屠美新告诉,今天有个外地客户没有提前通知,打来说要买100只鸡,可是她的鸡一大早就已经放出去了,所以她也不是很确定她的鸡到底在哪儿。

申屠美新:这鸡走得很远走出去,几里路也要走出去的,还跑到别的村子里面去生蛋了。

申屠美新养鸡已经有6年的时间了,是当地的养鸡能手,每天早上6点,她就把她的鸡放养到竹林里面,让鸡自由活动,这样养殖的鸡不仅口感好,而且卖的价钱也比较高,最高时能卖到24元一公斤,筠连雪胆虽然比普通的鸡要贵上一倍,但仍有很多外地客商到她这里来买鸡,多的话还要提前预约才行。

:你们每次卖鸡之前都要预定?

申屠美新:他们知道我们这个鸡不好抓,抓不到这个鸡,如果是人家来买一只两只的话,就是我们这样找来找去。

:如果多的话必须预定?

申屠美新:买的多的话就要前天晚上先说。

:如果现在叫你抓100只鸡,你到哪里去抓?

申屠美新:肯定是抓不到,如果抓一只鸡,可能要几个人围起来抓。

现在,申屠美新每年靠养鸡能赚到10多万元。在莫干山镇,像申屠美新把鸡放养在竹林里的养殖户有30多户。

姜小娥:我们这个鸡放养在竹林,一来可以帮助我们消灭害虫,它们吃了害虫以后,那个鸡比一般家庭饲养的鸡感觉要鲜嫩,我们的好吃就是好吃在这里。

莫干山镇坐落在国家级风景名胜区莫干山的境内,相传春秋末年,吴王派莫邪、干将夫妇来到这里铸成举世闻名的雌雄宝剑,莫干山由此得名。2000年,莫干山镇政府决定利用当地通过查看产品力学性能数据便可得知良好的生态环境,开发起了农家乐旅游,吸引了越来越多的游客到莫干山来游玩,而游客们最爱吃的一道菜便是竹林鸡。

姜小娥:养这个没有想到去卖,后来看到外面的,城里的人到我们山里来做客,他们吃我们农家养的鸡好吃,我们才想到要发展养鸡业。

汪金芳:吃不够就是,吃不厌就是,每顿基本上都有鸡的,离不了鸡,像我们小小的农家乐,一年就在我们这个村主任,我在他养鸡场那边购了大概3万元钱的鸡。

竹林鸡深受游客们的喜欢,因此身价看涨,价格从刚开始的每公斤8元上升到16元一公斤,最高时的价格达到24元一公斤,竹林鸡受欢迎,让养鸡专业户们觉得赚钱的时候到了。2002年,莫干山镇的农户们纷纷开始采取大规模的养殖竹林鸡,沈细毛就是在那个时候开始养竹林鸡的。

沈细毛:应该说,我们这个鸡从小就养成习惯成习惯,在山上乱跑,吃来起鸡肉要硬一点,运动多嘛,它从小就在外面运动的,说笑话的话,就喜欢游山玩水它。

:它这个口感吃起来比较好?

沈细毛:对,口感肯定比其它鸡要好得多,肉质硬一点,香味好一点,外面走的多,外面的天然草,虫吃得多吗?

沈细毛养的鸡养得越来越多,从刚开始的600多只发展到了3000多只,游客的逐渐增多,也为竹林鸡做了活广告,使竹林鸡在德清一带名声大振,不少游客来莫干山,吃了还要兜着走。

沈细毛:我们这里村里办起来农家乐,办起来两家,客人来的很多,一般到我们农家乐来吃这个鸡,回去肯定要带几只鸡回去。

然而,就在竹林鸡有多少能卖多少的时候,沈细毛却不再多养了,他算的是一笔什么账呢?

沈细毛:我们以前自己养几百只鸡的时候很好养的,后来养了几千只鸡就不好养了,有病了。

2003年,沈细毛的竹林鸡数量已经增加到了7000多只,正当他SAMT会员8折优惠 (会员费RMB 400/人/年) ;作报告老师RMB 1300元/人;学生 RMB 1300元/人(持有效学生证)想大赚一笔的时候,他的鸡却陆续出现发病的情况,质量不好自然影响了销量,那一年,他亏了2万多元。

沈细毛:因为质量把握得好的话,应该说每月销售的量不成问题,你要质量不好的话,你这个鸡有问题了,人家可能不来买了。

当时,很多养殖户都遇到了类似的问题。申屠美新在2003年的时候养殖规模达到了一万只,那段时间她的鸡也有发病的情况,亏了1万多元。

经过琢磨,沈细毛发现了其中的原因。

沈细毛:应该说竹林鸡,养得太密的话,就影响鸡的质量,山上的虫啊,草啊,鸡吃得太少的话质量有影响。

原来,由于每家每户的竹林面积有限,无限制盲目的扩大养殖规模使得放养在竹林里的鸡密度过大,严重影响了竹林鸡的质量。因此,为了保证鸡的质量,继续靠竹林鸡赚钱,沈细毛决定控制养殖的数量。

:那你现在这片竹林控制在多少只鸡以内?

沈细毛:我们一般是七八千。

:不能多?

沈细毛:不能太多,太多的话质量肯定受到影响。

:这样子你是不是少挣钱了?

沈细毛:也不会少挣钱,因为养了多的话不一定赚钱,养得多的话,你质量不好,人家买得少了,成本加上去了,还要影响这个经济效益了。

在莫干山镇,有越来越多的的润楠养殖户都控制鸡的数量。汪金庆和赵月梅夫妇是村里的养殖模范户,他们住的地方有20多亩的竹林。去采访他们的时候,他们刚新进了一批鸡苗。

:你这个鸡大概有多少?

汪金庆:这个鸡是1000只。

:不多?

汪金庆:是不多,我们养在竹林里,鸡多了,密度大了就不好养了,因为每个鸡都要有它自己的空间,没有空间就养不好了。长时间以来

汪金庆告诉我们,关于控制鸡的养殖数量,他有他自己的想法。

赵月梅:我们这个鸡也放在竹林里的,竹林里吃虫的,那么竹林的鸡太多了,也不好养,保证鸡的质量,现在养鸡专业户的风险也比较大,所以我们少养一点,比较稳新塔花属一点。

通过理性的养殖竹林鸡,莫干山镇的养殖户们从中得到了实惠。现在,全镇形成规模的养殖户有30多户,存栏十万多只鸡。

编导:陈剑锋 摄像:高元

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