2017年度九大最热谣言出炉 “舌尖上的谣言”成重灾区拟芸香属

食品安全向来是老百姓最敏感的区域，与每个人都有着密切联系，稍有风吹草动，老百姓们便会将神经绷紧。也正因为如此，为食品谣言的滋生提供了土壤，特别是在网络高度普及的今天，食品谣言的出现，更是对食品安全本身、食品产业、普通民众带来了极大的伤害。据消息称，近日，由上海市网信办和解放日报·上观新闻联合创办的上海翠雀辟谣平台，推出年终盘点，选出2017年度九大最热谣言，其中塑料紫菜团伙割取小孩肾脏等谣言曝光率极高，其中舌尖上的谣言成重灾区。

图：紫菜

舌尖上的谣言成重灾区

今年以来，食品安全领域成为传谣重灾区。仅上半年，上海辟谣平台就对45则食品安全类谣言进行澄清与辟谣，范围几乎涉及食品领域的各个种类。

在这些食品谣言中，受关注度最大的莫过于塑料紫菜棉花肉松掺胶面条等一系列谣言。造谣者使用视频实验等看似可信的方式，凭空捏造，混淆公众视听。由于一些食品安全谣言能准确抓住消费者心理，形成大面积传播，部分造谣者甚至以此勒索商家企业牟利，形成一条黑色产业链。例如，今年2月前后疯传的那条紫菜是由黑色塑料制作谣言视频中，某品牌紫菜经过水洗浸泡，手撕不开、有腥臭味，于是视频拍摄者声称紫菜就是黑色塑料袋做的。紧随其后，多个品牌的紫菜接连中枪，福建晋江等地区的紫菜行业因此遭受重创，经济损失逾1亿元。

这类谣言由于实验手法简单、拍摄过程方便，往往会造成短时间内同一类型的谣言集中爆发，影响波及多个食品行业。在塑料紫菜谣言之后，食品安全领域又接连出现塑料大米塑料粉丝等谣言。此外，上海辟谣平台还先后对掺胶面条注胶虾注胶杨梅等进行过专题辟谣。

图：肉松

不仅如此，食安谣言传播的本地化现象在今年也变得非常突出。比如今年３月出现崇明长兴昨天有村民吃大盘鸡感染H7N9死亡，暂时别吃鸡肉、鸭肉、猪肉……的谣言。不止在上海崇明，这条谣言还被各地的造谣者改写成当地版本，足迹遍布大江南北。

而在另一则棉花肉松的谣言中，黑鳞扁莎本地化的表现不再仅限于变换地名，还引发了多地居民的模仿和实验。实验者往往先将肉松泡水形成白色絮状物，然后用撕扯或点燃等方法来证明这是棉花，并据此指责当地商家售卖假冒肉松。今年5月，浙江永康一位大叔真人出镜，拍摄了一条棉花肉松视频，义正辞严控诉无良商家。在山东青岛，甚至有一家糕点店因当地居民拍摄的棉花肉松视频，被不明真相的群众所围攻。可见，谣言被网友移花接木到各地后，只会愈演愈烈，让更多消费者上当受骗。

图：面条柳安属

相关链接：如何识别谣言？

面对形形色色的网络海量信息，大家如何有效地辨别谣言呢？上海辟谣平台总结了三招：

一、加强自身科学素养。如果读者具有一定的科学素养和基本常识，同时进行理性判断，就会很容易找到谣言中的疑点。

二、巧用搜索引擎进行信息核实。对于很多老谣言或是已经被媒体辟谣过的信息，只要利用关键词稍加搜索，就能知道个大概。对于一些带有图片的谣言，也可以通过图片搜索的方式，找到图片的原始出处，这样也能快速辨别出传言真伪。

三、主动向权威媒体或政府部门求证。网友们在碰到真假难辨的信息时，可通过电话、邮件等传统形式与相关部门联系，或者也可以通过相关的官方微博和公众号留言评论的方式进行求证。

【小编提醒】保卫舌尖上的安全需要大家一起努力，大家若在日常生活中发现有食品安全问题，可及时拨打食巴山冷杉品安全举报热线12331进行举报！