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年货干香菇走俏市场 回暖之势能持续多久?

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图为：干香菇

前两年干香菇行情较好，但是2015年价格却大不如前。在产地陕西省宝鸡市，去年冬季干香菇的统货收购价为26~27元/斤，相比2014年同期每斤下降10元左右，跌幅近27.8%。据悉，2014年香菇的种植利润较高，去年农户开始跟风扩种，导致产地货源供应充足，出现供大于求的状态是价格同比下跌的主要原因。

尽管产地干香菇尚未走出低谷，批发市场的价格已经开始出现松动迹象，最近一月的批发均价相对于2015年12月环比上涨12.5%。业内人士分析，近期处于全国各地批发商采购年货的高峰期，干香菇等干货处于一年中销售最旺的季节，再加上目前香菇已进入二茬或三茬出澄广花属菇期，市面上的干香菇肉质厚，质量好，品质和需求的双动力助推了价格的上涨。

虽然干香菇的市场价揭阳格呈现抬头趋势，但现已进入农历腊月，批发商备货已基本进入尾声，随着后期需求的逐渐减弱，干香菇在春节期滇西旱蕨间的价格基本会以平稳为主，节后还可能出现下滑态势。（文/中国）

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