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2020-01-14

上海市双节食品质量安全检测

9月19日下午,上海市副市长、市食品安全委员会主任沈晓明带领市质量技监、工商、食品药品监管等相关部门负责人,共同对节前食品安全保障工作进行了检查。对于中秋传统食品的月饼,市工商局和食药监有关人士在汇报中表示,今年抽检了全市19家企业的163件月饼,合格率达到100%,这在近年的食品安全检测中并不多见。

当天下午,沈晓明副市长对月饼质量情况做了重点检查。他首先来到上海泰康食品有限公司、真老大房有限公司,观看了鲜肉月饼现制现售情况,并对今年散装月饼销售情况进行了检查。在南京东路新雅粤菜馆,沈晓明副市长亲自打开一款盒装月饼,检查月饼的保质期,并听取相关人员的介绍。

在随后召开的杏花楼集团今年月饼生产及相关部门食品安全保障工作情况的汇报会上,对于功德林、杏花楼等企业通过改进包装材料的方法,降低月饼保质期内霉变的发生,从而减少防腐剂,沈晓明副市长表示充分肯定,并叮嘱企业,尽管近日月饼相关抽查的合格率都颇高,但仍不能有所懈怠,一定要重视产品的质量安全,让老百姓吃到放心的月饼。

沈晓明副市长一行还来到家乐福万里店,查看了家乐福全国食品风险防范控制中心,听取了冷链温控等安全控制系统的介绍,并为家乐福上海食品安全检测中心启用揭幕。据介绍,这是上海首家大型连锁超市自建的企业实验室,配备了色相色谱仪、液相色谱仪等精密仪器,能对近65个类别的食品进行兽药残留、农药残留、食品添加剂等近50个指标的检测,基本能满足超市开展自检的需要,而检测中心的检测结果将直接向公众展示。

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