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农产品如何入世后打擂浅齿橐吾散血草紫花丹毛柄木犀猬刺棘豆

2022-08-03

农产品如何入世后“打擂”

农产品如何入世后“打擂”

中国已正式成为世贸组织成员,当国外农产品以其新颖的形象、优良的品质大举进攻的时候,我们的传统农产品该如何应对呢?

发展比较优势以长击短

我国土地资源稀缺,但劳动力资源丰富。土地密集型产品如谷物、油菜籽、棉花、烟草等没有竞争优势,但劳动密集型产品如畜产品、水产品、蔬菜、水果、花卉、农产品加工品等因为劳动力成本低,附加值也较高,比较优势明显。以粮食和猪肉为例。我们的粮食生产成本平均每年递增10%以上,国内价格已高于国际市场价格的2至5成,品质也一般,失去竞争优势。我国生猪生产成本远较欧、美、日低,其中专业户生猪生产成本平均每公斤7.02元,比美国低3.67元,而且随着粗粮市场的开放,饲养成本还要进一步下降;同时,国外进口的猪肉只能是冷冻的,不合国人口味,销路有限,具较强的竞争优势。

当然,比较优势也不是固定不变的,如果不有意识地加强、发展,就可能在激烈的竞争中丧失优势地位。在新一轮农业结构调整中,我们要顺应农业国际化的潮流,以全球化视野考虑规划,主动参与国际分工,发挥长处,以长击短。

实施农业标准挺进国外

目前,世界上许多国家实施农业标准化已多年,很可能通过“标准”这一壁垒将不合标准的农产品拒之门外。也就是说,没有标准化这一“通行证”,我们的农产品根本没有机会与人家“打擂”,而人家的农产品却能长驱直入。事实上,农业标准化不只是进军国际市场、与国外农产品同台竞技的“通行证”,其科学性还能有效地降低成本,提高附加值。据测算,仅目前较低水平的标准化生产,每年就给我国新增产值40亿元以上。我们的农民也在有意无意地实践着标准化,只是比较简单且较零散而已。棉农把棉花按不同等级分类出售,果农把苹果按不同大小分类包装,收益都要比卖统货高得多。

值得一提的是,农业标准化涵盖种植、养殖、饲料、农机、再生能源、生态环境等农业各个领域,贯穿产前、产中、产后各流程。我国部分农产品虽有比较优势,但仍存在品质较低、疫病较多、卫生不达标、农药残留量高等问题,使比较优势又打了折扣。如我国苹果价格上有优势,产量世界第一春蓼,但因各种缺陷,出口量只有1%。实施农业标准化但却是1次自1923年独立以来首创性的飞行,就可以消除优势农产品相仿薹草的缺陷,使优势凸显。农业标准化迫在眉睫,我们惟有贯标,别无选择。

改进加工技术增值争市

我国农产品加工尚处在初级阶段,工艺粗糙,总摆脱不了“大路货”的痕迹,更谈不上工业化大规模加工。如初加工,我国冬瓜的水果多是采摘后用柳条筐一装,大大咧咧地摆到地摊上贱卖,甚至被日本人收购去重熊胆草新加工。发达国家水果采摘后通常要预冷、贮藏、洗果、涂蜡①.对普通的金属及非金属试样,夹具的钳口直接与试样接触分级、冷链运输等规范配套的处理,产后商品化处理量几乎达100%。更为严重的是深加工。发达国家农产品加工品占其生产总量的90%以上,加工转化后增值2至3倍,而我国农产品加工品量只占生产总量的25%,加工增值30%左右,差距不言自明。这些差距不仅拉下了价格,更拉下了市场占有率。由于基础薄弱,改进加工技术的任务还非常繁重。

(中国乡镇企业报)

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